黄清荣; 董洪新; 李琦; 徐伟艳
烟台师范学院食用真菌研究所; 烟台师范学院食用真菌研究所; 莱州市高级职业学校; 烟台师范学院食用真菌研究所 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 ; 山东烟台261400 ; 山东烟台264025
【中文摘要】 在寒冷季节对培养料进行室外堆积发酵 ,采用不同覆盖物和翻堆时间的处理 ,观察培养料的发酵时间和发酵程度 ,得出结果为堆料第 3天翻堆和覆盖草帘发酵质量好 ,时间短
【英文摘要】 This experiment was carried out to accumulate and ferment outdoors in cold seasons.We observed the fermenting time and the temperature of fermentation of culture materials with different coverings and turning-over time.The results showed there were better good quality of fermentation when turning over the materials at the third day and covering with straw curtain,and fermentation needed less time.
【中文关键词】 培养料; 堆积发酵; 覆盖物; 翻堆
【英文关键词】 Culture materials; Accumulate and ferment; Coverings; Turn over
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-05-013