蘑菇保鲜新突破

白水

【中文摘要】 <正> 长期以来,我国蘑菇保鲜出口一直处于空白状态。为此,福建轻工研究所进行了蘑菇保鲜技术研究,他们采用鲜蘑采前生物技术处理,采后抑酶、冷藏、气调等综合措施,获得了满意的保鲜效果。福建罗源县运用该技术从去

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1996年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-04-018