胡忠策; 郑晓冬
浙江大学食品科技系!浙江杭州310029; 浙江大学食品科技系!浙江杭州310029
【中文摘要】 鸡【是一类珍贵的食用菌。本文综述了鸡【的形态特征、分类与分布、生活条件、生活史以及鸡【的开发和利用
【英文摘要】 Termitomyces Heim is a kind of precious edible fungus.The shape,the classification and distribution,the living condition and the life cycle of Termitomyces Heim and utilization of Termitomyces Heim were reviewed.
【中文关键词】 鸡诰; 生物学特性; 液体深层发酵
【英文关键词】 Termitomyces Heim; Biological characteristics; Deep fermentation
【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,2000年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-04-011