胡昭庚
淳安县微生物研究所
【中文摘要】 <正> 大光木耳又名网脉木耳(Auriculariaraticulata L.J.Li)是木耳类一个高产、高抗、优质的新种。耳片大而厚,无毛或少毛,背面有明显的网纹而得名。它集毛木耳与黑木耳优良特性于一体,片大肉厚、抗性强、产量高类似毛木耳;而质地好,口感上乘,子实体结构中无髓层跟黑木耳相似。
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-01-007