保健型金耳胶囊的研制

孟丽君; 刘芰华
山西省生物研究所

【中文摘要】 金耳是一种食用兼药用的著名真菌，通过深层发酵生产出的集营养、保健、医疗于一身的金耳胶囊，其工艺简单、周期短、效率高、成本低，对人体具有多种保健功能。

【中文关键词】 保健; 金耳胶囊

【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1999年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-03-018