刘贵明
陕西省镇巴县渔渡中学
【中文摘要】 <正> 近年来,秦巴地区菇农根据实际条件,对通用的常压灭菌锅作了改进,使灭菌锅的成本大减,且操作方便,灭菌彻底效果好。现将此锅介绍给全国广大菇农。(一)成本降低:常压灭菌锅不用砖和水泥,改用木板(当地很丰富)和薄膜。先用木板作一个立方形(或桶形)的支架,然后内面衬以双层薄膜,相接处用铁片烫接。顶盖留做门,仍用双层薄膜封口,建造一个2m3这样的灭菌锅最多只投资80元,成本降低了几倍。
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1993-04-009