陈士瑜
湖北省天门市食用菌研究所 431700
【中文摘要】 <正> hh茈]v h茈,音yù zy,读俞此,就是木耳类,见《说文》:“,木耳也,从H,(而大)声,一曰h茈。”很可能是一种方言。在《类篇》和《篇海》中,v,又作],音yù,读俞;h是]的异体字,足见用h称木耳类,自汉代以来,还是很普遍的。 甓宋代几部字书如《集韵》、《类篇》均有曜,音ěr,读耳,“亦作(木而大),木(木而大)。”在《说文》、《名医别录》、《新修本草》中,均有“木耳”之名。后来去繁就简,合为“”字,似有一定道理。宋朱熹(1130～1200)木耳诗有句云:“树耳黑垂聃”,聃即耳曼,此处引伸为下垂貌,很形象地钩勒出木耳的轮廊,《说文》中耳字篆文作“(?)”,与木耳形状十分相似。
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-06-000