【中文摘要】 <正> 原料:银耳4钱,枸杞头5钱,冰糖或白糖2～3两,蛋2个。做法:①将银耳洗净,温水发开,除蒂及杂物;②将枸杞头洗净沥干,蛋打开取出蛋清;③取砂锅加开水烧滚后投蛋清、糖搅匀,再烧滚即放入枸杞和银耳,炖片刻即可上桌。
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-01-018
食用菌新品种――钍鞴
0评论2010-04-25
河泥蘑菇菌种的特点和制法
0评论2010-04-25
金耳菌种分离初探
0评论2010-04-25
罐头瓶栽食菌简易封口法
0评论2010-04-25
谈谈云南鸡(土从)
0评论2010-04-25
日本菌蕈研究所专家在昆明讲学
0评论2010-04-25
176菌株的栽培与加工性状观察
0评论2010-04-25
野生蘑菇蛋白质和氨基酸含量分析
0评论2010-04-25
合成料代粪草种蘑菇新技术
0评论2010-04-25
怎样选购与使用菌种
0评论2010-04-25