卢宪; 吴文礼; 陈汉清
福建农学院食品工程系; 福建农学院食品工程系; 福建农学院食品工程系 福州; 福州; 福州
【中文摘要】 在PDA培养基中,接入金针菇菌株日本信浓二号,置26-28℃中培养1—5天,在诱变箱中用30瓦紫外线灯管、距离5—15cm分别照射1—10分钟进行诱变,然后在28—31℃中并于黑暗条件下培养5—7天。依据菇类生长发育中的最佳形态与干物质指标;筛选出诱变菌株F331,是一个优质高产菌株。不仅菌丝生长速度和增殖量比原菌株和参与比较的杂交种10号提高一倍以上,并有特异性生育形态;其游离氨基酸含量在菌丝体中为3.2％,比原菌株和杂交种19号增高1.3—1.7％,在子实体中为6.4％,比原菌株和杂交种19号增高2.6—3.3％。
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1990-04-006