臧穆
中国科学院昆明植物研究所
【中文摘要】 <正> “菇”字古代用“菰”,从晋元康(瓦)千甓的图形来看,子旁酷似蘑菇蕾的形象,《说文解字》所载的菇字,更清楚地表现出菇与草的惟妙联系(图Ⅰ:1—2)。1753年瑞典人林奈建立了蘑菇属Agaricus的分类地位,该属广布全球,约200余种,我国现知50余种。该属的洋蘑菇Agaricus bisporus是著名的栽培商品,原产欧州和北美,相传在第一次大战时,法军被困,菜蔬断绝,在困难中偶见在军马厩中的马粪上生出这种腐生型的蘑菇,食后方知佳肴,由此广
【英文摘要】 An edible fungus, Agaricus gennadii (Chat. ex Boud.)Orton var. gennadii, it is collected from Xinjiang (Sinkiang) recently, this species is remarkable for its roundish spores and forming a saclike volva that sheathes the base of the stipe. HKAS is Herbarium of Cryptogams, Kunming Institute of Botany, Academia Siaica.
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-04-000