曾佩玲
广西南宁市林业技术推广站微生物实验厂 530012
【摘要】<正>大球盖菇是我站近年来新引种的食用菌新品种 (图 1)。其菇朵大 ,菌盖半球型。直径 4～ 10 cm,酒红色 ,菌盖嫩滑 ,菌柄爽脆 ,其独特的鲜味 ,深受群众喜爱 ,市场售价 8～ 12元 /kg。大球盖菇易栽培 ,特别是直接采用长稻草等农作物秸秆生料栽培 ,也都容易种植成功 ,在稻草等农作物秸秆丰富的地方极易推广 ,市场前景广阔。现将该菇生物特性及高产栽培技术要点介绍如下 ,供广大菇农参考。1 生物学特性1.1 水 分 水分对大球盖菇的菌丝和子实体的生长影响很大 ,所以栽培过程特别注意。要求培养料含水量 60 %～ 65 % ,过高会使培养料发黑 ,菌丝生长细弱 ,甚至不长 ,最后造成颗料
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-02-013