杨梅; 邓象斌
福建师范大学生物工程学院!350007; 福建师范大学生物工程学院!350007
【中文摘要】 鸡腿菇 (Coprinuscomatus)是一种具有较大商品潜力和发展前景的食用菌,本文探讨鸡腿菇深层培养的条件,试验表明:选择 3%玉米粉,2 %蔗糖,0 1%KH2 PO4 ,0 1%MgSO4 ·7H2 ,0 5 %酵母粉,1mg/10 0mLVB1的发酵培养基,在 2 5℃、pH5～ 6的条件下发酵 6天,菌丝生长最佳。
【中文关键词】 鸡腿菇; 发酵菌丝体; 生长条件
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2001年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-03-003