利用食品和工业废料深层培养羊肚菌菌丝

Satyabhama Ghosh; 王晓明
上海市农业科学院

【中文摘要】 <正> 通过深层发酵加工的方法培养蘑菇菌丝正在越来越受到人们的注意。过去的20年,许多蘑菇科学家一直把他们的研究精力集中在这种方法上,以改进常规的以粪肥或堆料菇床繁殖食用菌子实体的方法。对各种工业废料,如乳品罐头、亚硫酸、柑桔渣、水葡萄等

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-06-012