作者：衣振伟 刘晓凤 王光强 熊智强 艾连中 夏永军
单位：上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程技术研究中心
摘要：牛樟芝作为台湾珍稀食用和药用真菌,可以产生三萜、泛醌、多糖、马来酸衍生物、苯环类等多种功能活性物质。其中,樟芝菌丝体产物中的泛醌类化合物具有护肝、抗癌、调节免疫力、抗炎等药理活性。尤其是以Antroquinonol为代表的泛醌类化合物,在保肝、抗癌等方面具有卓越疗效并引起了人们的广泛关注。本文阐述了Antroquinonol等泛醌类组分的发现、药理活性(抗癌、保肝、抗炎等)、生物合成调控及化学合成的研究,为进一步开展牛樟芝中泛醌类化合物的研究提供参考,促进Antroquinonol等泛醌类组分在临床中的应用。
基金：国家自然科学基金(31871757)； 上海食品微生物工程技术研究中心项目(19DZ2281100)； 沪江基金研究基地专项(D15012)；
关键词：牛樟芝; 泛醌; Antroquinonol; 药理活性; 发酵; 合成;