珍稀食用菌绣球菌

【作者】宫下良平 王建兵

【机构】日本千曲化成株式会社种菌研究所

【摘要】指出绣球菌的主要功能性成分为β-葡聚糖、绣球菌素等,具有降血糖,促进胰岛素分泌,抗肿瘤,改善肝机能等多种保健功效。绣球菌根据品种特性可分为4种类型,有瓶栽和袋栽两种方式,采用装料量为2 kg的栽培袋栽培,生育周期60天,产量较高。

【关键词】绣球菌; 功能性成分; 保健功效; 品种特性; 栽培方式;