银耳工厂化生产培养罐的试验研究

摘要：对工厂化瓶栽银耳(Tremella fuciformis)所用培养罐的容积、瓶直径、瓶盖出菇口直径大小分别进行对比试验。结果表明,每瓶干料为260 g,培养罐容积960 cm3、瓶直径12 cm、出菇口直径4 cm为最佳条件,培养罐可保证银耳产量高、质量优,且培养罐抗压性好,适合工厂化生产。
关键词：银耳; 培养罐; 出菇口直径;