【作者】黄春燕 宫志远 弓志青 王文亮 张海兰
【机构】山东省农业科学院农业资源与环境研究所山东省农业面源污染防控重点实验室农业部废弃物基质化利用重点实验室 山东省农业科学院农产品研究所
摘要：牡丹籽粕作为优质氮源之一,可以代替麦麸用于平菇栽培。在棉籽壳为主料的栽培基质中以3%的牡丹籽粕代替5%麦麸,对平菇菌丝生长速度无显著影响,而子实体的生物学效率显著提高;在棉籽壳、玉米芯混合栽培基质中以3%的牡丹籽粕代替5%麦麸,可显著提高平菇菌丝生长速度和子实体生物学效率,并提高出菇集中度;平菇子实体还原糖与多糖含量随牡丹籽粕添加量的不同而发生变化。
基金：国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-20)； 山东省现代农业产业技术体系“十三五”食用菌创新团队建设项目(SDAIT-07-09)； 山东省重点研发计划食用菌液体菌种精准化生产技术研究与示范(2017GNC10127)； 山东省农业科学院区域重大技术协同创新工程——油用牡丹产业技术集成与示范(CXGC2016B16)；
关键词：牡丹籽粕; 平菇; 栽培技术;