我国杏鲍菇产业发展现状与建议

【作者】胡汝晓
【机构】湖南省食用菌研究所
摘要：综述了我国杏鲍菇产业发展现状,探讨了产业发展存在的问题,并为促进我国杏鲍菇产业发展,提出五点建议:加快产业专业化分工,促进产业技术升级;将技术建立在科学数据上,向数字化食用菌要稳产;加强企业管理,以系统工程理念提高企业整体竞争力;开拓杏鲍菇产品新用途,推动产业平稳较快发展;掌握多品种栽培技术,根据市场进行季节性调配。
基金：“十二五”国家科技支撑计划课题(2013BAD16B04)；
关键词：杏鲍菇; 发展现状栽培模式; 建议;