【作者】刘启燕；戚俊；周洪英；孙波；吴洪丽；
【机构】湖北省农业科学院经济作物研究所；中国食用菌协会；
【摘要】食用菌液体菌种成本低、生长快、品质好,是食用菌产业发展的必然趋势。分析了食用菌液体菌种的特点、生产关键技术控制点及工厂化液体菌种生产应用现状,并对液体菌种发展趋势进行了展望。
【关键词】食用菌; 液体菌种; 工厂化现状; 发展趋势;
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