【作者】陈天泰；于海萍；黄霖；
【机构】甘肃省天祝县生产力促进中心；天祝天禾生物科技有限公司；
【摘要】香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有"山珍"之称,因其味道鲜美,香气沁人,营养丰富,而深受国内外消费者所喜爱。近年来,随着香菇袋料栽培技术进步和"南菇北移"的发展,在西北冷凉地区的栽培区域和规模在不断扩大。甘肃天祝县自2009年引种香菇以来,通过多年栽培实践,总结出了适合当地气候特点的栽培技术。现介绍如下。1品种选择选择适合当地栽培的香菇优良品种,要综合考虑品种特性、培养料、市场需求和当地气候特点。
【关键词】香菇; 栽培技术; 日光温室; 高寒山区;