【作者】刘璐；高原；杜双田；田梦媛；耿缘；
【机构】西北农林科技大学生命科学学院；
【摘要】以香菇菌株YJ-01为试材,以原生质体产量与再生率为指标,探究酶种类、酶解时间、酶解温度、pH、稳渗剂种类、稳渗剂浓度及菌丝菌龄等7个因素对原生质体产量与再生率的影响。通过单因素试验,选出了4个因素（酶解温度、酶解时间、菌龄和稳渗剂浓度）利用四因素二次通用旋转设计进行优化。结果表明:（1）YJ-01原生质体最佳制备条件:pH 5.0,0.5 mol/L MgSO4溶液作稳渗剂,对5日龄菌丝体于28℃条件下酶解3 h。各因素对原生质体产量的影响作用依次为酶解温度>酶解时间>菌龄>稳渗剂浓度。（2）YJ-01原生质体最佳再生条件为,当p H 5.5,以0.5 mol/L蔗糖溶液作稳渗剂,对6.5日龄菌丝体在27.8℃酶解2.9 h。各因素对原生质体再生率的影响作用依次:稳渗剂浓度>酶解时间>菌龄>酶解温度。
【关键词】香菇; 原生质体制备; 原生质体再生;