施养瑟
福建省龙岩地区农业局
【中文摘要】 <正> 我省西部是香菇的主产区,闽西有丰富的品种资源,其中汀菇已享有盛名,肉肥厚,质细嫩,香味浓,菌柄短小,是日本香菇不能比拟的。为了探讨本地香菇菌株与日本种的差异,保存优良品种,我们从78年开始,系统采集和评选了有关菌株,并测其耐鞣酸度,现将结果报道如下。材料和方法 (一)样品采集:选择气候条件差异较大的龙岩、长汀两个产区。在不同菇场、不同栽培条件下,采集朵型大、厚肉、色泽好、菌柄短、出菇均匀、外形美观的香菇,以及
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-02-005