【作者】苗人云 周洁 谭伟 彭卫红 甘炳成 唐利民 叶小金 黄忠乾
【机构】四川金地菌类有限责任公司四川省农业科学院土壤肥料研究所
【摘要】针对近年金针菇栽培主要原料棉籽壳价格大幅度上涨,导致栽培成本不断增加、栽培经济效益不断下滑的现实问题,在以棉籽壳为主要栽培料配方(CK1)的基础上,用新型基质花生壳、木屑、玉米芯、油菜杆、黄豆杆、猕猴桃枝、桑枝屑、高粱壳等资源部分替代棉籽壳,设计了8个金针菇栽培料配方,并以常用配方CK2为辅助对照,进行金针菇(川金3号)栽培试验。结果表明,配方6(花生壳)的产量虽未超过对照CK2,但其产量显著高于对照CK1(高33.11%),转化率达到对照CK2的水平,其栽培效益超过对照CK1(高629.03%)和CK2(高15.90%),且子实体品质好,所以在成都平原冬末早春季出菇时,用30%的花生壳替代棉籽壳栽培金针菇,可以显著降低材料成本,增加栽培效益。
【基金】国家现代农业产业技术体系四川食用菌创新团队建设项目(川农业[2009]75号)；
【关键词】金针菇; 栽培料配方; 新型基质; 产量; 生物学效率; 经济效益;