【作者】张树庭；Solomon P.Wasser；
【机构】国际蕈菌生物技术服务中心；香港中文大学生物系海法大学进化研究所；
【摘要】经济和社会效益据估计[67],超过70%的农业和林业作物被认为是无用的材料或是不可食用的废物/副产品而被丢弃。例如:剑麻中仅有2%的纤维被提取利用,其余98%作为废物丢弃;蔗糖仅占植物生物量的17%,其余83%则以甘蔗渣的形式弃置;在棕榈椰子种植园产生的总生物量中,提取的油只占5%,其余95%是废物;世界各地的树木遭砍伐,而其目的主要是为了获得木材中占比甚微（硬木中纤维素占比为30%,软木为20%）
