【作者】张传华；
【机构】屏南县食用菌管理站；
【摘要】茶树菇是福建省屏南县长桥镇的支柱产业,2016年栽培规模超1.5亿袋,产值达4亿多元。但是传统采用的袋口捆扎、常压灭菌、开放式接种、堆积培养的菌包生产方式,存在菌包污染率高、生产效率低下等问题,生产用工成本高,极大制约了产业持续发展。为有效解决这一难题,2013年屏南县政府启动以长桥镇半圳村为中心的千亩茶树菇食用菌标准化产业园项目,核心区半圳村的茶树菇示范基地已建成一条日产菌包3
【关键词】茶树菇; 工厂化; 菌包; 生产技术;