【作者】李孝；周廷斌；彭学文；吴志会；侯奎华；忻龙祚；解文强；
【机构】唐山市农业科学研究院；河北北方学院；
【摘要】香菇是我国第二大食用菌栽培品种,仅河北遵化、平泉两地的年栽培量就有3亿棒以上,每年产生大量的香菇菌糠。香菇菌糠营养成分较生产出菇前变化明显,粗纤维的含量由原来的54.67%下降到21.77%27.63%,而粗蛋白、粗脂肪、灰分、磷的含量则有所上升,尤以粗蛋白和灰分的含量提高明显[1]。香菇菌糠可作为饲料用于猪[2,3]、牛[49]的养殖,但安全性一直受到专
【基金】基金项目:河北省现代农业产业技术体系食用菌创新团队；
【关键词】香菇菌糠; 栽培平菇; 配方试验;