【作者】黄毅
【机构】福建农林大学
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【摘要】从适宜香菇栽培的树种、树种资源现状、寻找替代原料尚未成功三方面,指出香菇栽培需要的木屑资源紧缺;分析我国传统菌棒栽培存在的问题及目前国内、外几种香菇主要栽培模式,比较各模式的利弊;指出目前工厂化栽培的难点,提出现阶段大规模进行香菇工厂化还不现实的论点。
【关键词】香菇; 传统栽培模式; 工厂化栽培模式; 原料资源紧缺;
香菇菌棒工厂化生产中的主要污染形式及其相互关系
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