【作者】杜巍 袁静 李元瑞 陈秀珠 贾士芳 还连栋
【机构】上海理工大学动力工程学院 西北农林科技大学食品科学与工程学院 中国科学院微生物研究所分子微生物学研究中心 中国科学院微生物研究所分子微生物学研究中心 上海200093陕西 杨陵712100 北京100080
【摘要】对灰树花菌丝体多糖G.F.-2的理化性质及生物活性进行了研究,结果表明G.F.-2是一种均一性好、分子量为7.24×105的大分子纯多糖,其单糖组成的摩尔比为Xyl∶Man:GaL∶Glc=0.7:1.0:1.5:4.3;G.F.-2由β-D-葡聚糖单元以糖苷键连接而成,主链以β-1,3和β-1,4为主,分枝点主要发生在C6位,形成β-1,6糖苷键;同时,该多糖具有清除氧自由基,显著促进小鼠淋巴细胞增殖的生物活性功能。
【基金】国家科技攻关项目(2001BA708B05-07)；
【关键词】菌丝体多糖; 结构组成; 生物活性;