【作者】邢来君；钟辉；周辉；李明春；张宝文；吕凤章；
【机构】南开大学微生物系；天津市药业公司；天津市药业公司 天津 300071；天津 300161；
【摘要】以深黄被孢霉AS 3.3410（Mortierella isabellina AS 3.3410）的变异株M6为出发菌株,γ—亚麻酸含量210mg/L,经紫外线和微波处理得到变异株M6-22,摇瓶发酵γ-亚麻酸含量1181mg/L,200升发酵罐发酵γ-亚麻酸含量达到1350mg/L。对200升罐发酵的后提取工艺进行了研究,以乙醇和正己烷分步抽提效果最好。脲素包合法的实验结果表明,在70～75℃、3h的条件下可以使γ-亚麻酸由7.2％浓缩到72％。
【关键词】γ-亚麻酸；被孢霉；脲素包合；发酵；
【基金】天津市科委重点科研资助项目；
【分类号】Q949.9；