【作者】谢玉梅；从兆海；
【机构】中国科学院微生物研究所；中国科学院微生物研究所；北京；
【摘要】本文报告了以蒸馏水、10%甘油和5%二甲基亚砜(DMSO)为保护剂,用液氮冻结法保存5种8株曲霉的效果,并检测了这些菌分别产生的亚甲基丁二酸、柠檬酸、蛋白酶和糖化酶的生理活性。这些菌在液氮气相(接近-150℃)中保存180天全部保持着生活能力,它们的培养特征和形态特征保留原来的形状。所测定的液氮保存8株菌种的生理活性,除两株糖化酶活力稍有降低外,其它菌株没有明显的变化。
【关键词】曲霉；液氮；亚甲基丁二酸；柠檬酸；蛋白酶；糖化酶；