【作者】乐静珠；潘云英；
【机构】中国科学院微生物研究所；北京市食品研究所；北京；
【摘要】本文研究了一株从水果表皮分离到的假丝酵母,它与至今已发表的所有已知假丝酵母均不相同,定名为北京假丝酵母(Candida beijingensis)。
【关键词】假丝酵母属；北京假丝酵母；
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