棘托竹荪的除味方法及对延长食物保质期的效果初探

【作者】 应雨呈； 胡可薇； 

 

【机构】 浙江丽水中学； 

 

【摘要】 <正>丽水地区广泛种植棘托竹荪,但因其具有一种特殊气味,市民食用不多。为此,我们开展了减少棘托竹荪气味和棘托竹荪延长食物保质期的试验,结果如下。1材料与方法 1.1实验仪器与材料实验仪器:天平、剪刀、1 000毫升量筒、塑料杯、大碗、盘、煤气灶、锅、铲,有网孔的塑料盘;生化培养箱,一次性茶杯。实验材料: 更多还原

 

【关键词】 竹荪； 生长发育； 刺鼻香味； 延长； 保质期