发展双孢蘑菇产业之思考

【作者】 陈梁城； 赵书光； 郑永德； 黄毅； 

 

【机构】 吉林农业大学； 灌南经济作物种植业管理局； 福建莆田农科所； 福建农林大学； 

 

【摘要】 双孢蘑菇是我国乃至世界上生产量最多的食用菌,而其在我国的工厂化生产中尚面临困境。文章试从栽培原料、栽培理念、组织模式、科研立项研究方面入手进行调研,阐释我国双孢蘑菇产业发展落后的原因,提出仿效欧洲模式以达到国际产业标准的思路。 更多还原

 

【关键词】 双孢蘑菇； 后发酵； 三次发酵；