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利用酶标仪测定6种食用菌中多糖含量

2013-06-13 14:462550
 【作者】 赵艳; 毕荣宇; 牟德华; 
 
【机构】 河北科技大学; 
 
【摘要】 参照农业行业标准NY/T1676-2008对6种真菌的多糖含量进行了测定。首先,按照农业行标的方法提取多糖,提取液显色之后,用酶标仪代替农业行标中提到的可见分光光度计,对其溶液吸光值进行测定,结合标准曲线,进一步确定多糖的含量,并对该法的精确性进行了考察。结果表明,酶标法具有良好的线性范围、较高的稳定性、可重复性和精密度,说明这种方法的准确度良好。与紫外可见分光光度法相比,酶标法操作更为简便,避免了繁琐的更换和清洗比色皿,同时,可在十几秒内完成数十个待测样品的测定,显出了明显的优势。 
 
【关键词】 多糖含量测定; 酶标仪; 稳定性; 重复性; 回收率;
 
【文内图片】
葡萄糖溶液标准曲线
 
【分类号】S646 
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