人工培育蝉花与天然蝉花中化学成分的比较
Levels of Selected Chemical Components in Cordyceps sobolifera Fruit Bodies Cultivated Artificially and Collected from the Wild
【作者】 张红霞； 高新华； 陈伟； 黄开华；
【Author】 ZHANG Hongxia,GAO Xinhua,CHEN Wei,HUANG Kaihua Institute of Eco-Environment and Plant Protection,Shanghai Academy of Agricultural Sciences Shanghai 201403,China
【机构】 上海市农业科学院生态环境保护研究所；
【摘要】 以天然蝉花做对比,对人工培育蝉花(Cordyceps sobolifera)子实体的化学成分进行分析。结果表明:人工培育蝉花子实体中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、粗多糖、虫草酸含量分别为31.8%、4.46%、17.00%、3.36%、9.74%和13.30%,尿苷、鸟苷、腺苷的含量分别为1.27、0.41、0.70mg/kg,与天然蝉花相比,人工培育蝉花子实体中粗纤维、多糖、虫草酸、尿苷含量明显高于后者,氨基酸和必需氨基酸总量低于天然蝉花,但必需氨基酸占总氨基酸的比例略高于天然蝉花。
【关键词】 蝉花； 子实体； 化学成分；
【文内图片】
天然蝉花核昔类物质的HPLC图谱
【基金】 上海市农业科学院开发基金项目“蝉花的驯化栽培及其开发利用”(编号:沪农科推201105)的部分研究内容
【分类号】S567.3