【作者】 阮晓东； 阮时珍； 李月桂； 黄巧珍； 陈强； 刘正德；
【机构】 福建省农林大学食品科学系； 江西省赣州市创新生物科技研究院； 福建省宁德市华林微生物技术研究所；
【摘要】 <正>灰树花子实体肉质脆嫩、口味鲜美、香味独特、营养配比合理,人体必需氨基酸含量高,维生素及矿物质含量比香菇高一倍,并含维生素C、B1、B2及有机硒。近年来国内外市场对灰树花需求量不断增大,为了更快地推广灰树花栽培新技术,尽快缓解国内外市场产品的紧缺,笔者从栽培的原料选 ……
【关键词】 灰树花； 栽培工艺； 袋式； 覆土； 出菇管理；
【分类号】S646;S626