【作者】 石文权； 雷萍； 杜艳； 刘民强；
【机构】 西安市农业技术推广中心； 陕西省微生物研究所；
【摘要】 通过进行玉米杆栽培食用菌试验与研究,总结出了适宜以玉米秆为主要原料栽培食用菌的种类及技术。玉米秆适宜于发酵法进行食用菌栽培,发酵技术关键是较常规(例如麦草发酵料)培养料缩短发酵时间3 d～4 d,适宜栽培主要种类包括双孢蘑菇、鸡腿菇、草菇等;同时,也可采用熟料法(常温灭菌)栽培食用菌,适宜种类包括平菇、杏鲍菇、鸡腿菇等,但玉米杆必须粉碎并经过5 d～6 d的发酵进行软化处理。
【关键词】 玉米秆； 食用菌； 种类； 栽培技术；
【基金】 西安市农业科技创新项目(NC09033)
【分类号】S646