本网讯：7月28日，由广东省食用菌协会主办，广东菇木真生物科技股份有限公司承办的“品尝全菇宴 品味夏日小清新”全菇宴活动在广州举行，来自广东省食用菌行业协会的相关领导、食用菌企业代表、美食达人与媒体记者齐聚一堂，共同分享菇美食，探索菇的魔力，并现场见证《广东省食用菌生产企业产品质量安全承诺书》的发布。
前景广阔、发展迅速，食用菌行业竞争日益激烈
食用菌具有高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的特点，且食药兼备，被联合国粮农组织推荐为健康食品，受到世界各国的广大消费者普遍青睐，市场消费量逐年扩大，具有广阔的市场前景。世界食用菌产业已经发展成为年产量超过 2,600万吨，产值数百亿美元的巨大市场，并且仍在不断增长，而中国的食用菌产量占全球的 70%以上，居世界首位。
近年来，我国食用菌行业高速发展，企业数量和年产量连年提高，据中国食用菌商务网的一份调查报告显示：2011年，全国食用菌工厂化生产企业达到652家，比2010年的443家增长了47%；2011年全国工厂化食用菌日产量达到3181.3吨，比2010年的1712.83吨增长了85%，年产量达到99.04万吨，比2010年的65万吨增长了52%。
在股市、楼市持续低迷的大环境下，越来越多的社会资金及风投机构纷纷将目光转移到市场前景广阔、发展潜力巨大的食用菌产业上。2011年各类风投机构也越来越亲睐包括食用菌产业在内的农业领域；2006年，私募股权机构投资于农业项目的金额仅为0.56亿美元；2007年，这个数字猛然增长到3.96亿美元；2010年，投资金额已达14.89亿美元，一举超过前4年投资总和。截止目前，包括红杉资本、青云创投、智基创投、鼎晖资本、九鼎资本、中科招商基金、优势资本、达晨创投等众多知名风投和私募机构已涉足中国农业。风险投资的进入，将为我国食用菌行业发展注入新的生机和活力，推动企业的前进，行业的发展，但也必然会让未来食用菌市场竞争更加激烈。
菇木真发力品牌建设，推文化、倡理念，助力行业发展
广东菇木真生物科技股份有限公司是专业从事食用菌研发、生产、销售的现代化农业企业，是广东省农业龙头企业。菇木真自2000年就开始涉足食用菌工厂化生产，是国内最早实施工厂化生产的企业之一，也是行业内能够实行规模化、标准化、周年化生产的龙头企业。并且自2010年12月登陆A股创业板后，菇木真更是完成了一次飞跃式发展。
2012年菇木真全面启动品牌战略，成功由原“广东星河生物科技股份有限公司”改名为“广东菇木真生物科技股份有限公司”，统一公司产品品牌，有效提升影响力和知名度。
对于这个新名称的来历，该负责人解释说：“‘菇’字点名了公司的主业，未来公司肯定会努力拓展业务范围，但不会脱离蘑菇这个主业，将向主业的上下游去拓展发展空间。‘木’字点名了产品的本源，因为蘑菇从木中来，取这个字是为了体现公司注重饮水思源、立业重本的经营理念。‘真’字寓意为公司注重产品质量、注重商业道德、注重食品安全，万事以真为准绳，创造货真价实的产品、倡导真诚互信的商业理念，以一颗真诚的心来为消费者的食品安全提供保障。我们以振兴民族食用菌产业为己任，秉承‘诚信立业，科技兴菌，环保创新，造福于民的理念，以市场为导向，以生物技术为依托，制定了‘立足广东、面向全国、迈向世界”经营战略。”
“菇木真一直致力于推广菌文化，倡导‘一荤一素一菇’健康饮食理念。此次举办“全菇宴”活动就是为了让更多的消费者了解菌类食品营养价值，了解健康饮食方式，选择菌类食品。”该负责人介绍到，“我们经常会看到有企业为了争夺市场份额，一味的采用价格战这种恶性循环竞争方式，这是我们菇木真不会做的，也是我们不希望在食用菌行业所看到的。我们希望通过菌文化和健康饮食理念的推广，培育食用菌消费市场，将整个食用菌行业的市场蛋糕做大，让食用菌行业健康快速发展。”
该负责人介绍说，“目前商标标识已经全部替换完毕，除公司之前主营的鲜菇销售之外，公司还将推出一些礼品装的产品，推广菌食文化，倡导时尚健康的食品消费理念。未来几年里，公司将全力打造‘菇木真品牌，让其成为中国蘑菇类产品的主流品牌之一。”
多渠道拓展、多点布局，菇木真打造立体化营销体系
随着品牌战略的启动，菇木真在渠道上多方拓展，基地上多点布局，力求打造立体化营销体系。除目前主营的鲜菇，更名后的菇木真未来还将拓展至行业的上下游。菇木真早期一直以农贸市场作为主要销售渠道，但从今年4月开始致力于商超路线的开拓，目前重点拓展区域为珠三角地区、北京、上海及其他省会级城市，现在菇木真产品已成功进驻家乐福、吉之岛、人人乐、万家、天虹等大卖场。此外，菇木真还积极拓展餐饮渠道，尝试电商渠道等。下一步,菇木真将向东南亚国家和地区开拓新的销售渠道,同时还将加强华南华中销售渠道的建设,以增加销量。
另外，菇木真已开始全国化布局。据负责人介绍，菇木真原有塘厦、韶关、清溪一与清溪二基地均在广东省境内，公司上市后，一方面通过在新乡投资建厂，形成公司的北方生产基地，以利于拓展郑州、北京等北方市场，另一方面通过增资控股西充富联公司，在西南地区形成生产基地，以拓展西南地区市场。北方、西南、南方形成的三足鼎立之势，初步完成公司的全国化布局。
此外，菇木真正在日渐丰富其产品品种。该负责人对易菇网表示：“公司自2000年进入食用菌行业，直至2007年底之前只生产金针菇，近几年新增了真姬菇、白玉菇，2012年8月又增杏鲍菇、香菇两大新品。产品线的丰富将会增加客户粘性，多渠道、立体化、系统化的的营销体系，多点化基地布局将会化解单一销售渠道的潜在风险，提升企业整体竞争力。”
为应对公司下一步产能的扩张,公司将向东南亚国家和地区开拓新的销售渠道,另外还将加强华南华中销售渠道的建设,以增加销量。
广东食用菌行业协会相关人士充分肯定了此次菇木真全菇宴活动，他表示食用菌行业的巨大潜力吸引了越来越多的企业、资金的加入，也推动了整个产业的快速发展，但是我国食用菌产量的快速增加与居民人均低消费的现状，应该引起整个食用菌行业的重视，加大菌文化和食用菌健康饮食理念的推广力度，让广大消费者深入了解，他也希望有更多的食用菌企业能加入推广行列，为食用菌行业发展共同努力。
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