2013年11月11日,第九届中国(庆元)
香菇文化节期间,
易菇网与新浪浙江在庆元
香菇博物馆联合举办第九届中国庆元香菇文化节新闻会客厅,上海农科院副院长谭琦研究员作为嘉宾接受易菇网专访。
谭琦在采访中提到,香菇起源于我国,人工栽培最早于我国,近年来整个香菇产业的发展非常稳定,香菇的产量和价格都稳中有升,香菇产业的发展前景很好。香菇的市场行情虽好,但目前由于从事香菇栽培会比较辛苦以及从业人员的老龄化,产量始终也不能得到明显提升,所以香菇产业目前正处在一个转型期,分工合作及工厂化将成为香菇产业发展的趋势。