食用菌多糖可吸附放射物

　　日本明治奶粉检出放射性铯，这一新闻使得很多家长分外担忧。在我们的生活中还有多种电磁辐射，会对我们的健康造成伤害。其实经常食用一些食物，能起到一定的抗辐射的效果。

　　食用菌多糖可吸附放射物
　　南方医院中医教授周民权告诉记者对抗辐射最好的物质就是多糖，特别是食用菌多糖，日常饮食中可以适当食用木耳、银耳、香菇、杏鲍菇等。食用菌多糖可有效吸附有害放射物，促进毒物排泄。炒食、炖食均可。此外，也可食用海参，可增强免疫力降低辐射危害。

　　多吃红色、黄绿色果蔬
　　周民权称，从中医的角度说，抗辐射主要就是要养阴活血，中药材沙棘和鸡血藤都有养生的作用，恰当使用可以起到抗辐射的效果。
　　抗抗辐射还可以食用提高免疫力的食物，如高蛋白食物、富含胡萝卜素的食物，特别要多吃红色、黄绿色果蔬。菠菜、白菜等绿叶菜大多都可以食用。动物肉皮、骨髓也有一定抗辐射作用。而维生素A、K、E和B族维生素的缺乏，会降低身体对辐射的耐受性。