威宁：香菇生产不停工 全力冲刺“开门红”

时下，走进威宁香榕生物科技有限公司香菇生产基地，一股浓郁的菇香扑面而来。现在正值今年首批菌菇采收的黄金时节，工人们正娴熟地进行采收、分拣、装筐。公司上下正开足马力，全力冲刺2026年第一季度“开门红”。

在公司智能化出菇车间，一排排整齐的菌棒上，朵朵香菇饱满鲜嫩，长势喜人。温度、湿度、光照、通风等参数通过精准调控，为香菇创造了稳定生长的理想环境。采菇人员挎着篮子，俯身细察准确分辨香菇成熟度，指尖轻触间便能将一朵朵达到最佳状态的香菇采下，放入篮中。

“这批香菇春节前就被预订了，订单排到了3月底。”威宁香榕生物科技有限公司人事行政经理朱江边查看菌棒生长情况边介绍，目前正值香菇采收季，公司全员上岗，确保生产有条不紊进行。“为实现今年一季度‘开门红’，我们提前优化了生产计划，春节期间生产线也不停工，确保稳产增产。”据了解，威宁香榕生物科技有限公司年产香菇6000吨、平菇1000吨，年产值达7000万元。“2026年一季度是公司‘稳旧拓新’的关键窗口期，我们以‘香菇保基本盘，平菇拓新增量’为抓手，制定了详细的工作方案，目标明确，确保实现产量、销量、效益‘开门红’。”朱江表示，公司一季度预计总产量将达到400吨，同比去年提升15%以上。

据朱江介绍，目前公司在国内广州、深圳、川渝等核心市场订单已锁定80%。同时，公司抓住东南亚出口黄金期，越南、泰国等国际市场订单也将陆续落地，预计一季度出口占比将达到40%。

威宁香榕生物科技有限公司的发展壮大，是威宁大力发展特色农业、促进乡村振兴的一个缩影。食用菌产业不仅成为了当地的支柱产业之一，更通过“公司+基地+农户”的模式，有效带动了周边群众就近就业、稳定增收。

来自草海镇同心村的孟翠英一边麻利地采着香菇，一边笑着算起了收入账：“我们现在采摘香菇，一筐3块钱，平均每天能采50筐，一个月下来能挣4000多块钱。”

正在指导务工群众采摘香菇的李美情已从普通员工成长为管理人员，她告诉记者，这份稳定的工作，让她们实现了“挣钱顾家两不误”，见证了家乡产业从无到有、从小到大的发展历程。“这两天二茬菇已经上市，我主要在这里负责管理，也学到了很多经验。我在这儿干了十年了，工资每月4000多元。”

威宁香榕生物科技有限公司的发展，是当地农业产业化的一个缩影。公司通过引进先进种植技术、建设标准化生产车间、完善冷链物流体系，不断提升产品附加值和市场竞争力。如今，这里产出的香菇不仅走向了国内各大城市的餐桌，更远渡重洋，成为连接乡村与世界的纽带。