近日，豫南地区寒意铺天盖地，却挡不住河南省息县包信镇香菇基地里的火热干劲。240个大棚整齐排列，棚内胖乎乎的鲜菇鲜嫩饱满，工人采摘、分拣、装箱，动作干脆利落；一旁的制菌发菌车间里，在25摄氏度以下的恒温环境中，菌棒正孕育生机，包信镇邹楼村56岁的农户陈松国推着小车穿梭转运，脸上洋溢着期待的笑意。3条生产线机器轰鸣，拌料、装袋、灭菌、接种一气呵成，从菌棒制作到育菌发菌、采摘销售，各环节忙而有序，一幅产业兴旺的鲜活图景在乡村铺展。
这红火的景象，是包信镇张金华父子返乡创业的真实写照，也是息县“迎老乡、回故乡、建家乡”活动开花结果的生动注脚。在外地深耕香菇种植20多年的张金华，怀着带领乡亲致富的初心，2024年带着儿子张银桥把企业迁回了包信镇，成立河南豫南农业科技有限公司。“县里政策扶持给力，乡里支持力度大，回来发展心里踏实。”张银桥说，“为了让农户放心跟着干，公司不仅提供免费技术指导，还明确了保底收购政策，行情好按市场价收，行情差就按常年均价收，绝不让农户吃亏。”
2024年，产业刚起步时，包信镇就建了46个香菇大棚，上架80余万棒菌棒，当年产出160余万斤鲜菇。今年，包信镇香菇产业规模持续壮大，仅河南豫南农业科技有限公司就流转土地600余亩，建成5个香菇基地、5个制菌发菌车间，上架菌棒近300万棒，鲜菇年产量达500余万斤，产值超4000万元。
这么大体量的香菇产量，仅靠当地市场无法“销”化，于是张金华父子采用“公司+基地（合作社）+农户”的模式，推进三产融合，一方面稳定香菇产量，一方面延长香菇产业链条，开发出香菇脆、香菇酱等深加工产品，产品不仅销往青岛、郑州、上海等国内城市，还走出国门出口到日韩等地区，让小香菇实现了价值跃升。
通过“技术指导、金融服务、农业保险、保底收购”的全链条服务模式，包信镇让企业安心扩规模、搞加工，农户放心投劳力、增投入。陈松国就是最早一批受益者，2024年他投资了5万棒香菇菌棒，谈起收益满脸喜色：“有公司技术员免费指导，育出的菌棒和成品香菇还能回收，跟着干踏实，能挣钱。”
包信镇街道社区居民63岁的蒋建兰一边分拣香菇一边笑着说：“在家门口干活，既能照顾孙辈，又能挣钱补贴家用，多好！”和她一样，包信镇近500名低收入群众都在香菇产业里找到了就业岗位，日均增收80元，不用背井离乡就能实现稳定增收。如今，包信镇的香菇产业已覆盖全镇20个村（居），每个大棚净收益约2.7万元，村集体年增收近50万元，真正实现了企业发展、农民增收、集体经济壮大的多赢局面。
随着香菇产业的兴起，越来越多群众尝到了种植香菇的甜头。今年7月，包信镇又动工建设了河南豫福农业科技有限公司，该公司创新采用村集体和农户共同运营的模式。“居民们有钱出钱，有力出力，一起分享产业发展收益！”拥有包信镇街道社区干部和主播双重身份的张吻吻说，目前，带领群众盘下3个大棚，每个棚里有1.3万余棒菌棒。她捧着手里的香菇说：“这一批3天后就能售卖，发菇多、产量好、价值高。”同时，她还借助自己的主播身份，通过电商平台把家乡的香菇推向全国，为产业销售打开了更广阔的天地，也让更多群众参与到产业增值环节中。
从企业带动到集体参与，从政策扶持到市场拓展，包信镇正以香菇产业为纽带，生动践行产业链、共富链、治理链“三链”融合发展。在产业链上，通过“技术指导+菌棒制作+保底回收+深加工+多渠道销售”的完整布局，推动农产品从“好产”向“好卖”“好价”转变；在共富链上，完善“企业+村集体+农户”的利益联结机制，让农民实实在在分享产业从种植到加工和销售的全链条增值收益；在治理链上，企业主动履行社会责任，创造大量就业岗位，带动乡村风貌改善，村集体增收后又反哺基层治理，形成良性循环。
“按照‘短期上规模、中期延链条、长期育龙头’的发展思路，持续推动产业升级，培育龙头企业；深化院地合作，研发优质菌种；进一步做强香菇品牌，丰富深加工产品品类，拓展更广阔的销售渠道，构建‘生产—加工—物流—销售’的全链条闭环，让‘三链’融合更加紧密，让小香菇真正成为富民强村的大产业。”包信镇相关负责人表示。
与此同时，息县对各乡镇产业发展给予了各种政策扶持，确立农业“3+X”的发展思路，将肉牛、肉羊、香菇等作为县里的特色产业进行培育，目前除了包信镇，彭店乡、岗李店乡均通过大力发展香菇产业促进农民、村集体经济增收。
