近年来，赤峰市林西县依托得天独厚的自然条件与政策扶持，通过“南菇北引”工程，大力发展食用菌产业，与全面推进乡村振兴深度融合，将此产业逐步发展成为该县继“菜、果、药、牛”后的又一主导产业。
“林西县光照充足，昼夜温差大，培育出的香菇上品——花菇蛋白质、维生素和膳食纤维等营养成分丰富，生产的鲜香菇、香菇酱和罐头等系列产品，广受海内外市场欢迎。”林西县委副书记、县长迟亚玲介绍，全县已建成食用菌产业园区18处，累计投入资金6.1亿元，对于新建集中连片食用菌标准棚200栋以上的园区，由政府和企业按照投资比例1:1共同建设，按照“建设运营一体化”方式，园区运营企业每年按照政府投资额的一定比例向乡镇政府或行政村缴纳收益金。目前食用菌产业已形成“菌棒生产—菌菇种植—鲜菇冷藏—冷链销售—产品加工”的全产业链条，带动全县1万余人从事食用菌种植、产销，人均年增收2万元以上，联农带农效应明显。
据了解，林西县食用菌设施农业占地面积已达9875亩，建成食用菌棚6700栋，产能超过7000万棒，年可生产食用菌4.2万吨，产值超过4.6亿元。今年年底，3处新建的食用菌园区投用后，全县食用菌产能将达到1亿棒。凭借优良品质，“林西草原花菇”成功入选全国名特优新农产品名录。朵朵花菇为当地农民撑起“致富伞”，更为全面推进乡村振兴注入强劲动力。
