新资源食品广东虫草降血脂和护肝功效研究
虫草是一类真菌。因早期发现的虫草是长在虫体残骸上的，菌体（真菌的子实体）呈“草”状，故得名“虫草”。随着科学的发展，现代虫草的概念有了很大的扩展，包括了那些生长于昆虫、蜘蛛等节肢动物、真菌及少数植物上，并能长出肉眼可见子实体的肉座菌目真菌。部分虫草种类具有极高的食用、药用价值，但也有一些虫草种类有毒，不可食用。
广东虫草是在2005年发现的。它与冬虫夏草亲缘关系较为接近，同属于线虫草科，子实体的形态、活性成分及功效等也很接近。
本期为大家带来的课程推荐是在2023第四届全国虫草大会上，由广东省科学院微生物研究所王刚正副研究员做的题为新资源食品广东虫草降血脂和护肝功效研究的报告分享，深度拆解广东虫草降血脂、抗脂肪肝的分子机制与产业化路径，为科研、医疗与大健康产业提供数据驱动的解决方案！
1.复制下方链接至浏览器即可观看完整课程https://www.mogutong.com/course/1313
3. 打开蘑菇通公众号—全部课程—观看课程
