素有“泌阳花菇甲天下”美誉的河南省泌阳县，即将迎来一场全球花菇产业的盛会——2025泌阳花菇国际产业创新大会。大会将于2025年2月13日至15日在泌阳县文化艺术中心大剧院隆重举行，以“泌阳花菇甲天下，三物融合促发展”为主题，汇聚全球顶尖专家、科研机构、领军企业及产业链代表，共谋食用菌产业高质量发展新篇章。
一、三物融合，泌阳领航
习近平总书记提出了关于 “要树立大食物观”“向植物、动物、微生物要热量、要蛋白” 系列重要指示精神， “三物融合”就是具体实践，其主要是指植物、动物、菌物三物循环生产发展的一种新型农业模式。
泌阳，作为全国第一个实施“三物融合”战略的地区，以创新的思维和坚定的步伐，将香菇产业与现代科技、生态环保、文化传承深度融合。泌阳花菇在李玉院士团队的指导下，贯彻“三物融合”发展理念，成立了全国首家三物融合产业发展研究院，将秸秆、牛粪与菌菇生产紧密结合，建设草腐菌标准化生产基地。通过利用秸秆和牛粪生产双孢菇、草菇等草腐菌，实现了年处理2.5万吨农业废弃物和同等数量牛粪的目标，生产出4万吨有机质，优化了农业生产废物处理流程，并改良了6000余亩耕地质量。同时，利用菌渣生产牛饲料取得成功，将发酵后的菌渣作为廉价高值饲料提供给养牛户，实现了牛粪种菇还田的循环模式，降低了养牛成本，提高了养牛利润。实现了从传统种植到现代化生产的华丽转身，为全球香菇产业树立了新的标杆。
二、三大榜单，全球瞩目
本次大会将发布三项极具影响力的“香菇人气菜榜单”、“香菇预制菜与外卖菜品榜单”和“全球香菇菜品榜单”。这些榜单的发布，不仅是对香菇美食的致敬，更是对全球香菇产业发展的全面梳理。香菇人气菜榜单将汇聚全球各地最受欢迎的香菇菜肴，展现香菇在美食领域的无限魅力；预制菜与外卖榜单则聚焦于现代消费趋势，为消费者提供便捷、健康的香菇美食选择；全球香菇菜品榜单更是从宏观角度，展示全球香菇菜品的发展格局，为从业者提供宝贵的数据支持和市场洞察。
三、黄金产区，荣耀加冕
泌阳花菇，以其卓越的品质和独特的风味，赢得了“泌阳花菇甲天下”的美誉。在这次大会上，泌阳将被正式授牌为“神奇的北纬32度，大自然的馈赠-世界花菇黄金核心产区”，这一荣誉不仅是对泌阳花菇地理标志品质的高度认可，更是对泌阳香菇产业发展的极大鼓舞。泌阳花菇黄金产区的诞生，标志着泌阳在全球香菇产业中的地位进一步提升，为泌阳花菇走向世界舞台提供了坚实的基础。
