眼下，在普兰店区星台街道300平方米的蘑菇房里，工人们正在备料、备菌种，对场地进行全面消杀，为草菇种植作准备。日前，星台街道食用菌产业联盟负责人赵东告诉记者：“我们今年已经产出两茬菌菇，产量和销路都挺不错，预计今年食用菌总产量在45吨左右，销售额可达70多万元。”大刘家街道的菌菇种植户邹雪红最近心里喜滋滋的，她家两个大棚里的赤松茸采摘已接近尾声，全部通过物流售卖至南方地区，价格最高达一斤20元，两个棚的赤松茸光这一茬就能卖出10万元。邹雪红说，她家大棚一年能种两茬到两茬半的赤松茸，收入比较可观。
如今，食用菌种植在普兰店区属于“热门”产业。近年来，普兰店区立足资源禀赋，紧盯市场需求，将食用菌产业作为关键环节和农民增收新的突破口。在食用菌产业联合党委的带领下，目前共有10个街道共计23个村开展食用菌产业化种植，2023年生产菌棒230余万个，食用菌产量1500余吨，累计产值约1200万元。
为推动食用菌产业做大做强，普兰店区通过建基地、育龙头、延链条、强保障，积极推进食用菌产业化、标准化、绿色化发展。普兰店区以市场为导向，不断扩大生产规模，打造了建有38座香菇冷棚的蒿房食用菌产业园和建有45座冷棚的同益香菇产业园区。与此同时，引进培育食用菌发展龙头企业和种植园区，采取“龙头企业+基地+农户”“大园区小农户”的合作经营模式，通过“订单种植”“保护价收购”等措施，与农户建立利益联结机制，鼓励农户通过资金、资产、土地、劳力等入股方式参与食用菌产业发展。在菌菇种植形成一定规模的基础上，普兰店区还积极培育本地区食用菌企业，通过引进度者农业发展公司在四平街道建立生产线，制作加工成净菜产品、蘑菇丸子、水饺、蘑菇酱、预制菜、蘑菇调料6种产品，实现食用菌产业深加工升级，全面提高食用菌附加值。同益街道已与优之沃网络科技公司达成合作意向，打造云仓“链条”，拓展食用菌线上销售渠道。普兰店区还与金融机构开展深度合作，支持金融机构推出“蘑菇贷”等食用菌产业专属普惠金融产品。
今年按照“富村强街、联产带农”的工作思路，普兰店区计划将食用菌产业覆盖至全区12个街道，30个村、社区，预计总产值将达到2000万元。
