日经新闻9月22日报道，作为时令商品的中国产松茸正在日本涨价。在东京市场，9月上旬的批发价超过了往年（过去5年平均）的2倍。由于中国国内需求逐年增加，又遇上歉收，对日本的供应减少。另外，加上日元贬值和运输成本的上升，进口商社的采购价格上涨也产生影响。在日本市场的零售价也受到波及，这使得原本就比较昂贵的食材出现进一步远离日本餐桌的风险。
从大多面向日本高档餐厅等商用的丰洲市场的中国产松茸的批发价来看，最高价达到每公斤3万日元（约合人民币1467元左右），达到上年的2倍。
走进产业一线 感受发展成果——与会代表实地观摩西乡食用菌产业
7月16日上午，参加2026陕西省食用菌产业年会及天麻产业分会换届工作会议的代表，实地考察了陕西春森菌业有限公司和水东赤松茸工厂化立体种植基地。在春森菌业，代表们参观了现代化菌种生产线与智慧化管控中心，该公司年产菌种800万支（瓶、袋）以上，产品覆盖全国20余省300余县。在水东基地，代表们了解了立体循环种植模式，该基地年产赤松茸约70万斤、年产值约1050万元，通过“企业+村集体+农户”模式带动268户群众增收。西乡县食用菌种植面积达1.5万亩，全产业链年产值突破6亿元。
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