蔡为明作报告
8月13日上午，2022第三届中国桑黄产业发展大会暨中国(临清)桑黄全产业链发展大会在山东临清举行，在主旨报告环节，浙江省农业科学院研究员蔡为明就“代料栽培桑黄及其活性成分与功效比较研究”做了分享。
会上，蔡为明从桑黄的应用历史、桑树桑黄与杨树桑黄的成分及活性比较、桑黄代料栽培技术研究、桑黄活性成分高效提取及其功效研究、桑黄产业发展前景及存在的问题与建议五个方面做了介绍。
会议现场
研究表明，野生杨树桑黄中的多酚含量略高于野生桑树桑黄，野生杨树桑黄中的黄酮含量显著高于野生桑树桑黄。野生桑树桑黄中鉴定出19种酚类化合物，野生杨树桑黄中鉴定出22种酚类化合物。野生桑树桑黄和野生杨树桑黄提取物的抗氧化活性比较中，野生桑树桑黄和野生杨树桑黄都有很强的抗氧化作用，野生杨黄的抗氧化活性显著高于野生桑树桑黄，野生桑树桑黄发酵产物的黄酮和多酚含量均显著高于杨树桑黄。野生桑树桑黄发酵产物中鉴定出11种酚类化合物，野生杨树桑黄发酵产物中鉴定出6种酚类化合物。在桑树桑黄和杨树桑黄发酵产物体外抗氧化实验中，桑树桑黄发酵产物的抗氧化作用比杨树桑黄的更强。
据介绍，我国有限的桑黄资源被过度采集，导致桑黄野生资源濒临枯竭，远远不能满足市场的需求。我国桑黄人工栽培技术研究始于上世纪九十年代中期，经二十多年的努力取得了长足进步，目前先后有七省（市县）制订了栽培技术地方（团体）标准。在桑黄代料栽培品种选育上，蔡为明介绍了桑黄新品种‘浙黄1号’，该品种通过品种及配套高效配方技术的集成应用，干品平均产量达15g/袋，高的达30g/袋以上，多糖含量达5.4%；三萜0.96%；黄酮38mg Rutin/g。并于2016年“一株桑黄菌株及其应用”获发明专利授权，2020年通过浙江省品种认定。
“桑黄打通市场准入“堵点”取得可喜进展，推动桑黄进入健康产业主赛道。”蔡为明介绍到。全国已有六个省先后制订颁布桑黄药材标准与炮制规范，湖北省中药材标准(2009): 野生桑黄（忍冬木层孔菌 Phellinus loncierinus）；山东省中药材标准(2012): 野生桑黄（瓦尼木层孔菌Phellinus vaninii ）；安徽省中药饮片炮制规范(2019):人工栽培桑黄（鲍姆桑黄Sanghuangporus baumii）；甘肃省中药材标准(2020): 野生桑黄（桑树桑黄Sanghuangporus Sanghuang）；吉林省中药材标准与饮片炮制规范(2020): 人工栽培桑黄（瓦尼桑黄Sanghuangporus vaninii）。
桑黄人工栽培技术水平不断提高，产业上游种植规模不断增大，桑黄新品种选育、液体菌种、工厂化栽培等技术不断取得突破，产量和质量水平不断提高，产业初具规模，2020年的产量约为100吨。随着桑黄活性成分及药理作用的研究不断深入，产品开发基础不断夯实，越来越多的桑黄活性成分被发现、分离纯化和鉴定，桑黄的功效和药理作用被不断发现和证实。
“市场准入堵点依然存在，国家级许可认证任重道远。”谈及目前行业问题时，蔡为明在报告中如是说。此外，他表示桑黄物种名称存在乱象，应规范桑黄科学名称的使用；科学认识和宣传产品功效，促进产业健康稳定发展；加强基础研究，提升支撑产业高质量发展的原始创新能力；加强桑黄的临床应用研究，提升服务人民健康水平。
本次会议由中国菌物学会、国家食用菌工程技术研究中心、吉林农业大学国家教育部食药用菌工程研究中心、聊城市农业农村局、临清市人民政府共同主办，由中国菌物学会桑黄产业分会、中国菌物学会菌物产业分会、易菇网、临清清源正本生物医药科技有限公司承办，由中国林产工业协会桑产业分会、上海市农业科学院食用菌研究所、临清市农业农村局、临清市科技局、临清市发展和改革局、临清市先锋路街道办事处、临清市新华路街道办事处、临清市卫生健康局、临清市中医药管理局、临清市市场监督管理局、夏津尚品园桑树产业合作社、诸城市良工机械有限公司、湖北裕山食用菌机械有限公司、武进区湖塘常阴遮阳网厂等单位协办，由武汉菌博会展服务有限公司执行。除了大会主旨报告，还进行了桑黄学术研讨会、桑黄产销交流会与圆桌论坛、桑黄博物馆奠基仪式，参会代表还前往野生桑黄活体椴木棚、临清桑黄中医药科技产业园1期、临清桑黄中医药科技产业园2期、黄河古道桑黄树群参观。
