白肉灵芝，过去生长在甘孜州深山老林甚至悬崖峭壁上的“仙草”，如今在大田里也能见到。6月24日，在海拔1800多米的甘孜州泸定县燕子沟镇麻柳林村，记者跟随“2022年康定灵芝栽培现场观摩暨技术交流会”的参会嘉宾们，走进了康定灵芝生产基地，只见棚内的灵芝长势良好，散发着淡淡的幽香。
“海拔1500~2500米的地方，是这种藏灵芝最适合栽培的区域。”同行的甘孜州农科所综合室主任唐明先介绍，在“院州合作”食用菌项目和四川省食用菌研究所支持下，甘孜州农科所食用菌课题组2012年采集贡嘎山本地野生白肉灵芝菌株，经分离、筛选、区试等驯化选育研究，于2016年底通过四川省品种审定委员会品种审定，命名为“康定灵芝”。
历经十年，从无到有，这株浑身散发着红褐色光泽的“仙草”，离开深山老林里的“仙境”，在泸定县、康定市、丹巴县、雅江县等地的种植基地落地生根，虽然示范推广的面积还不大，但其种植前景却不错。
种植基地冒出一排排灵芝
在康定灵芝生产基地，一株株刚露出头的灵芝排列整齐：它整株为肾形或半圆形，菌盖表面具同心环纹和放射性条纹，幼嫩一些的灵芝表面有漆样光泽，成熟的表面皱褶、呈黄褐色，掰开后的菌肉白色。
观摩现场，国家食用菌产业技术体系岗位专家谭伟凑近仔细观察，脸上露出欣慰的表情：“株型比较整齐，长势不错，产量应该较去年高。”
谭伟告诉记者，我国灵芝的主栽品种为赤芝、紫芝、藏灵芝等，藏灵芝又叫白肉灵芝，具有较高的药用食用价值，也是藏药重要原料，经相关机构检测，尤其多糖、三萜等功效成分均明显高于药典品种紫芝和赤芝，深受市场青睐。
然而，过去因为白肉灵芝生长的地方海拔高、地势险峻，野外采摘难度大，且充满危险，加上数量稀少，市场价格很高，供不应求。随着人们对身体健康逐渐重视，白肉灵芝因为较高的保健药用价值，市场前景十分广阔。
院州合作“无根之木”结硕果
白肉灵芝作为名贵的药用菌，如能将之驯化，不仅能减少对野外自然资源的滥挖，也能为消费者供应更多优质保健品，还能给种植户带来不菲的收益。
2012年，甘孜州农科所开始试验种植驯化本地野生白肉灵芝菌株，采取“科研院所＋基地＋专合社”的模式，最先在泸定县田坝乡上松村进行小规模试种。
棚内的灵芝长势良好。
然而，让白肉灵芝从深山老林走到大田基地并非易事，期间四川省食用菌研究所给予了大力支持。以栽培方式为例，基地若采用当地常见的大段木（长度30~45厘米）栽培模式，生长周期较长、产量偏低、长势良莠不齐。
省食用菌研究所研究员姜邻告诉记者，为了让灵芝在一段段“无根之木”上结出硕果，省、州专家团队煞费苦心，引进了成熟的食用菌菌种生产企业与基地开展技术合作，采用小段木（长度15~20厘米）熟料栽培模式，并在生长期密闭大棚增加二氧化碳浓度，克服了传统栽培模式长势不齐、产量偏低、菌柄偏短等问题。
2021年以“院州合作”为平台，在省食用菌研究所支持下，甘孜州农科所在海螺沟管理局食用菌菌种场建立康定灵芝示范基地，示范面积6亩，当年8月30日第一次收芝收粉。今年是第二年，预计到明年可累积收干灵芝 600 公斤／亩，孢子粉200公斤／亩，较大段木栽培产量增长近一倍。
联农带农灵芝栽培实现“双赢”
目前，康定灵芝已被甘孜州农科所试制开发出了康定灵芝片、孢子粉、破壁孢子粉、破壁孢子粉胶囊、面膜等产品，通过基地试验示范，为种植户提供康定灵芝生产过程的技术服务，从而实现产业规模扩大、种植效益提升的“双赢”局面。
“灵芝的生长对温度、光照、湿度要求非常严格，所以我们会对种植户进行技术指导和技术培训。”甘孜州农科所综合室副主任陈杭说。
2017年以来，甘孜州农科所先后在康定、泸定、雅江、海螺沟等地开展康定灵芝栽培技术室内培训2次，现场培训指导8次，培训农户200余人。目前，在贡嘎山环线泸定县、康定市、丹巴县、雅江县、海螺沟管理局等地示范种植康定灵芝，带动农户10余户，面积20余亩。
泸定县雪山食用菌种植专合社理事长李守成就是种植户之一。他告诉记者，前年他用大段木做栽培试验，发现出芝良莠不齐，生长周期也较慢，去年在省、州专家的指导下，采用了小段木栽培模式，因为小段木的菌丝生长更整齐、更快，让生长周期缩短一个多月，亩产增加近百斤。今年基地将种植规模扩大至5亩，预计8月底进行采收，子实体产量预计1500 斤、纯收益 7 万~8 万元，破壁孢子粉争取达到200斤，销路打开以后，收益还会更高。
种植前景看好，康定灵芝如何做大做强？“康定灵芝的田间表现不错，目前取得了阶段成果，但在产业化、市场接受度、权威机构认可等方面还存在短板。若要以大成果催生大产业、让藏灵芝成为夯实乡村振兴的基础产业，须进一步研究制定规范种植、绿色防控、精深加工三大标准，统筹藏灵芝产业、科技、文化、养生等领域资源，打造行业标杆，最终实现跨越式发展。”观摩完康定灵芝基地后，在随后举行的交流会上，省农科院副院长张雄如是说。
