织金县：“三化”破解“三题” 推进食用菌产业发展 2021

      近年来，织金县全面推进产业结构调整，立足区域优势及得天独厚的地理气候条件，将食用菌产业作为乡村振兴支柱产业大力发展，“三化”破解“三题” 推进食用菌产业发展。
      “规模化”破解产业集约难题
      重点选择栽植郁闭度较低、水源好、密度适、土质松的区域，大力发展竹荪、羊肚菌、大球盖菇、平菇等林菌产业。目前，已在20余个乡镇（街道）发展林菌种植27355亩。
      “协同化”破解群众增收难题
      “不断探索食用菌产业利益联结新模式，在中寨香菇种植基地、绮陌木耳种植基地等，以“借袋还菇—保价收购”“劳务入股—保底分红”等合作方式，示范带动535户1835人参与食用菌种植，户均增收22000元/年，合作社可获得分红20余万元/年。
      “产业化”建设破解价值附加难题
      建设一批高端加工生产线，开发以食用菌绿色产品为原材料的保健品、高端食品饮料、药品等高附加值产品。目前，成功引进贵州织源生物科技有限公司投资建设食用菌深加工中心，培育20余家食用菌加工企业，研发出织金竹荪面条、猴头菇面条、香菇脆、菌宝、香菇酱、赤松茸酱等10余种食用菌精深加工产品。